ทั้งยังมีการประสานความร่วมมือกับหน่วยงานทั้งในและต่างประเทศ เพื่อทําการค้นคว้านําไปสูู่การพัฒนาและเผยแพร่องค์ความรู็ตลอดปี 2563 และในครั้งนี้ได้หยิบเล่าเรื่องราวการรับอิทธิพล พัฒนาการความเหมือนความต่าง ในแง่เครื่องปรุง วัตถุดิบและฝีมือการผสมผสาน ผ่านการจัดกิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ทางวัฒนธรรม กับการบรรยาย “หมี่ฮกเกี้ยน” สายสัมพันธ์ทางวัฒนธรรม ฝูเจี้ยน–ภูเก็ต" ได้รับเกียรติจาก Mr.Chen xinda ผู้เชี่ยวชาญความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ จากมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน , อาจารย์ฤดี ภูมิภูถาวร ที่ปรึกษามิวเซียมภูเก็ต และร่วมชิมรส หมี่ฮกเกี้ยน โดยอาจารย์สุพิศ ตันสุธัญลักษณ์ ผู้เชี่ยวชาญอาหารภูเก็ต สมาคมเพอรานากันแห่งประเทศไทย/คุณสัญชัย ตัณฑวณิช ผู้เชี่ยวชาญวัฒนธรรมปีนัง ณ ห้องประชุมศูนย์การเรียนรู้ลานมังกร เทศบาลนครภูเก็ต